Кофеварка капельного типа: принцип работы, самые популярные рецепты кофе, как пользоваться

Что это такое?

Кофемашина — устройство автоматического приготовления кофе без участия человека. Для полного понимания, что такое капельная кофеварка, необходимо углубится в историю. Устройство для варки кофе появилось еще в Древнем мире и приобрело название «турка». Сварить кофе можно было, насыпав в нее немного дробленых кофейных зерен и добавив немного воды.

'Устройство для варки кофе появилось еще в Древнем мире и приобрело название
Устройство для варки кофе появилось еще в Древнем мире и приобрело название «турка».

Приближенная к современному виду кофеварка, была создана в 1800 году архиепископом де Беллуа. Он изобрел капельную кофеварку с простым принципом работы: в емкость устанавливается фильтр с молотым кофе, наливается вода, постепенно, капля за каплей, заваривается кофе и процеживается в сосуд.

Приближенная к современному виду кофеварка, была создана в 1800 году архиепископом де Беллуа
Приближенная к современному виду кофеварка, была создана в 1800 году архиепископом де Беллуа

А в 1833 году англичанин Самюэль Паркер создал кофеварку гейзерного типа. Конструкция устройства довольно простая и легко очищается. Состоит из трех основных частей: верхний резервуар для сбора готового кофе, воронка-фильтр, нижний резервуар для воды. Предназначается для варки кофе на плите.

А в 1833 году англичанин Самюэль Паркер создал кофеварку гейзерного типа.
А в 1833 году англичанин Самюэль Паркер создал кофеварку гейзерного типа.

В 1901 году Луиги Беццера запатентовал свое изобретение в виде машины для приготовления эспрессо. Принцип работы был такой: в одном отделении вода закипала, образовывался пар, который проходил через фильтр с кофе под давлением, а получившийся напиток попадал напрямую в чашку. Этот агрегат стал первым прототипом капельной машины для варки кофе.

В 1901 году Луиги Беццера запатентовал свое изобретение в виде машины для приготовления эспрессо.
В 1901 году Луиги Беццера запатентовал свое изобретение в виде машины для приготовления эспрессо.

Первая кофемашина, работающая от электричества, была изобретена и запатентована в 1961 году компанией Faema. Принцип действия заключался в работе поршня и перегона воды через кофе, за счет электроэнергии. В современных кофемашинах используется именно этот принцип варки кофе, меняются только функции агрегата и удобство использования.

Первая кофемашина, работающая от электричества, была изобретена и запатентована в 1961 году компанией Faema.
Первая кофемашина, работающая от электричества, была изобретена и запатентована в 1961 году компанией Faema.

Одноразовый фильтр

Одноразовые фильтры значительно экономят время и просты в использовании. Отлично подходят для заваривания кофе мелкого помола, структура фильтра не позволит просочиться маленьким частицам в сам напиток. Одноразовые фильтры бывают нескольких видов. Бумажный отбеленный, для приобретения белого цвета, фильтры отмачивают в хлоре, либо в кислородном отбеливателе.

Бумажный необработанный, обычно коричневого, либо светло-коричневого цвета. Лучший вариант фильтрации, исключающий появление посторонних вкусов и запахов в напитке.
Бумажный необработанный, обычно коричневого, либо светло-коричневого цвета. Лучший вариант фильтрации, исключающий появление посторонних вкусов и запахов в напитке.

Бамбуковый, для производства таких фильтров используется волокно. Качество бамбуковых фильтров значительно превышает бумажные. Не популярны из-за высокой стоимости. Фильтры одноразового использования значительно сокращают время процесса приготовления кофе, ведь такой фильтр достаточно извлечь, выкинуть и не тратить время на промывание.

Бамбуковый, для производства таких фильтров используется волокно. Качество бамбуковых фильтров значительно превышает бумажные.
Бамбуковый, для производства таких фильтров используется волокно. Качество бамбуковых фильтров значительно превышает бумажные.

Популярные производители

Капельные кофеварки выпускаются большинством крупных производителей бытовой техники. Приведем в качестве примера несколько компаний, кофеварки которых являются наиболее популярными.

  • Один из наиболее «прогрессивных» производителей кофеварок. При умеренной цене, многие модели этого производителя могут работать с зерновым кофе и даже управляться со смартфона. Любая кофеварка от REDMOND будет безопасным выбором.
  • Melitta. Бренд, который, может, не находится на слуху, но ценится любителями кофе. Кофеварки данного бренда отличаются оптимальным соотношением цены и качества.
  • Если вы хотите купить кухонную бытовую технику премиального качества, то на Philips обязательно стоит обратить внимание. Впрочем, у компании имеются и более бюджетные модели.
  • Panasonic. Золотая середина – доступная цена при высоком качестве как сборки кофеварок, так и получаемого в них кофе.
  • Moulinex. Еще один бренд, продукция которого при цене ниже среднего обеспечивает отличное качество кофе. Если вам нужна модель по умеренной цене, но качественно собранная и долговечная – обратите внимание.
  • Polaris. Отличный производитель недорогих моделей. Если вы не хотите переплачивать за кофеварку и хотите просто функциональное устройство, то этот бренд станет отличным выбором.
  • Bosch. Один из лучших производителей качественных бюджетных кофеварок. Смотря на продукцию бренда, можно подумать, что они относятся скорее к премиальной категории. Потому ценник приятно удивит.

Подробный обзор популярных недорогих моделей капельных кофеварок от нескольких известных производителей. Плюсы, минусы и особенности каждой из них.

Премиальные представители

В кофеварке Mystery MCB-5125 есть встроенная кофемолка объемом 250 г. Аппарат имеет металлический корпус и приготовит 2-10 чашек кофе.

Среди технических характеристик прибора:

  • встроенный сетчатый фильтр;
  • LED-монитор;
  • ручная настройка степени помола, крепости напитка;
  • автоматическое отключение;
  • отсроченный пуск на 24 часа;
  • автоподогрев.
Mystery MCB-5125
Кофеварка Mystery MCB-5125 оснащена встроенной кофемолкой.

Недостатками признают:

  • цену около 10 тыс. руб.;
  • большой размер;
  • шум во время варки;
  • невозможность отрегулировать объем порции.

Кофеварка SkyCoffee M1505S производства «Редмонд» позволяет засыпать порошковый или зерновой кофе. Отличительной особенностью модели стала технология Ready for Sky на основе ОС Android. Она позволяет управлять аппаратом с помощью смартфона.

Другими отличительными чертами стали:

  • пластиковый корпус с металлическими деталями;
  • резервуар из закаленного стекла;
  • колба емкостью 0,5 л;
  • сетчатый съемный фильтр;
  • светодиодное оформление рабочего режима;
  • богатая комплектация, куда входят стеклянный кофейник, мерная ложка, щетка для очистки;
  • защита от перегрева;
  • автоотключение.
Redmond SkyCoffee M1505S
Redmond SkyCoffee M1505S — капельная кофеварка с функцией дистанционного управления.

Покупателям не понравился шум во время приготовления напитка, отсутствие каплесборника, завышенная цена (более 10 тыс. руб.).

Кофеварка Philips HD 7761 сделана из термостойкой пластмассы и комплектуется кофемолкой на 300 г.

Другими достоинствами кофеварки стали:

  • контейнер для воды из металла объемом 1,2 л;
  • нескользящие резиновые ножки;
  • колба с градуировкой;
  • мощность 1 кВт;
  • смотчик кабеля со специальным отсеком;
  • управление крепостью напитка;
  • автоматическое отключение;
  • ЖК-дисплей;
  • плита подогрева;
  • «капля-стоп».
Philips HD 7761
Philips HD 7761 — небольшая кофеварка со встроенной кофемолкой.

Отрицательными факторами считаются отсутствие отсроченного пуска и короткий провод. Стоит такой аппарат около 16 тыс. руб.

Способ приготовления в капельной кофеварке

https://www.youtube.com/watch?v=vKYkaeAiqg4

Чтобы приготовить вкусный кофе в кофеварке капельного типа, нужно вставить фильтр в предназначенный для него отсек. Далее в фильтр насыпают молотый кофе в приемлемом объеме, задвигают фильтр, наливают чистую воду в резервуар и включают прибор. Через несколько минут напиток будет готов.

Варить кофе в капельной кофеварке удобно тем, что в ней можно самостоятельно определять крепость готового напитка. Для этого играют с объемом воды и количеством заварки. Напиток средней крепости получается при соединении 1 ч. л. кофе со 120 мл воды.

Капельная кофеварка

Простая капельная кофеварка

При подготовке электроприбора следят за тем, чтобы фильтр, он обычно выполняется из бумаги, ровно лежал в отсеке и был хорошо расправлен. Если он повреждается, его заменяют на новый. После приготовления кофе фильтр вместе с гущей выбрасывают, а резервуар при необходимости промывают.

Многие кофеварки оснащены системой автоматического подогрева готового напитка. Это удобно, когда он готовится в большом объеме. При необходимости его просто подогревают. Для капельного устройства есть особые рецепты приготовления кофе. Дело в том, что в фильтр вместе с молотыми зернами можно класть специи и пряности в порошковом виде. Так напиток получится более ароматным и пикантным на вкус.

Средний класс

К таким кофеваркам с капельной подачей напитка относится китайская модель Melitta Optima Glass Timer с корпусом из термопластика и стеклянной колбой емкостью 1,1 л. В магазинах устройство предлагают по цене от 5,5 тыс. руб.

За эту сумму покупатель получает:

  • 4-уровневую регулировку жесткости воды;
  • автоматическое отключение;
  • программу декальцинации;
  • противокапельную систему;
  • подогрев в течение 30 минут;
  • ЖК-экран;
  • индикатор включения и уровня воды;
  • удобный контейнер для сматывания кабеля;
  • одноразовый фильтр с возможностью замены на стационарный.
Melitta OPTIMA Glass Timer
Melitta OPTIMA Glass Timer — кофеварка с капельной подачей.

Для изготовления корпуса кофеварки Panasonic NC-ZF1HTQ использовали пластмассу и нержавеющую сталь. Особенностью аппарата стали двойные стенки, создающие эффект термоса и поддерживающие температуру внутри.

Технические характеристики таковы:

  • мощность 0,9 кВт;
  • стационарный фильтр;
  • стеклянный резервуар объемом 0,96 л на 8 чашек кофе или чая;
  • 3 уровня регулировки крепости;
  • индикатор включения и датчик количества воды;
  • автоматическое включение;
  • система против капель.
Panasonic NC-ZF1HTQ
Кофеварка Panasonic NC-ZF1HTQ сделана из нержавеющей стали.

За такое устройство придется заплатить около 6 тыс. руб.

Американская кофеварка KitchenAid 5KCM0402 оснащена капучинатором, съемным сетчатым фильтром, кружкой-термосом емкостью 0,54 л.

Среди достоинств признают:

  • современный внешний вид;
  • вместительный резервуар на 1 л;
  • высокую скорость кипячения;
  • температурный датчик и шкалу уровня воды;
  • противокапельную систему.
KitchenAid 5KCM0402
Кофеварка KitchenAid 5KCM0402 оснащена капучинатором.

Недостатками кофеварки считают отсутствие дисплея и регулировки крепости.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Рейтинг стиральных машин 2020 года: самые надежные модели
Оцените статью
ObzorTop10.ru